طريقة تحضير حلوة السيار او الغربال لام وليد حلوة جافة سهلة و اقتصادية و جي هشيشة و بنينة
المقادير
- 3 حبات بيض
- 1 كأس سكر
- 1 كأس زيت
- 1 و نصف كأس نشاء
- 1 خميرة الحلويات
- فانيليا
- فرينة
- مربى
- جوز الهند
طريقة التحضير
- نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نواصل الخلط
- نضيف النشاء و خميرة الحلويات و نواصل الخلط بأصابع اليد مع اضافة الفرينة على فترات مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
- نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن
- لتشكيل حبات الحلوة نأخذ قليل من العجين و نشكل كريات صغيرة غير مرتفعة و نطبعها من الاعلى بغربال ذات عيون كبيرة او الطابع الذي يشبه الغربال و نضعها في صينية فرن مرشوشة بالفرينة او فيها ورق طهي مع ترك مسافة بين كل كرية و اخرى
- ندخلها للفرن حتى تنضج و تحمر قليلا فقط
- لكي نلصق كل حبتين مع بعض نغمس اسفل كل حبة في المربى و نقوم بإلصاقهم مع بعض ثم نغمس الاطراف في جوز الهند
روعة ربي يبارك