زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها
المقادير
- 2 كأس ماء
- 1/2 كأس زيت
- 1/2 كأس سميد رقيق
- 2 كأس فرينة
- 1 م ك عسيلة
الطريقة
نخلط الماء مع الزيت و ملعقة العسيلة و قرصة ملح ثم نضعهم فوق النار حتى يغلوا، و في نفس الوقت نخلط السميد مع الفرينة، و بعد ما يغلي خليط الماء نطفئ النار و نضيف خليط السميد و نخلط جيدا
نملئ مباشرة العجينة في كيس حلواني برأس كبير و مسنن، ثم نشكلها في صينية فيها ورق طهي و نتركهم حوالي ساعة حتى يبردوا تماما
نقليهم في زيت ساخن حتى يحمروا جيدا، ثم نغطسهم مباشرة في عسيلة ثقيلة و نتركهم حوالي 10 دقائق، بعد ذلك نضعهم في كسكاس لكي نصفيهم من العسيلة الزائدة
بالصحة و الهنا
Ya3tik sa7a ya oum walid wasfatk tooop naj7in mlyoun bl 100 7abit ns9sik 3la hadi zlabya 3lch tnft7li f zit ?et mrci
شكرا.يعطيك.الصحة
قنينة بزاف