تارت بكريمة واحدة و عدة نكهات ، ليمون? شوكولا? فاني? ، و لا اروع ??
المقادير :
- 125غ مارغرين
- 2 م ك سكر غلاص
- 1 م ص فانيليا
- 1 بيض
- 1 صفار بيض
- خميرة كيميائية
- فرينة
- مقادير الكريمة:
- 500ملل حليب
- 3 م ك سكر
- 2 م ك نشاء
- بيضة
- فانيليا
- 1 ليمون
- 50غ شوكولا
طريقة التحضير :
نخلط جيدا المارغرين مع السكر غلاص و البيضة و صفار البيضة حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نفتح العجينة بين كيسيين بلاستيكيين ثم نقطعها بالطابع و نضعها في القوالب و نضعهم في الصينية و نسويهم جيدا ثم نثقبهم بالشوكة و نطيبهم في الفرن ساخن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي غامق
نخلط جيدا قليل من الحليب مع السكر و النشاء و البيضة ثم نضيف باقي الحليب و نضعهم فوق النار و نخلط حتى تعقد الكريمة و في بجاية الغليان نطفئ النار و نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نقسمها الى 3 اجزاء متساويين
الجزء الاول نتركه مثل ما هو، و نضيف الشوكولا الى الجزء الثاني و نخلط حتى تذوب، و الجزء الثالث نضيف له مبشور و عصير نصف ليمونة و نخلط، ثم نغطيهم بفيلم شفاف ملامس للكريمة و نتركهم يبردوا
نخلط الكريمات جيدا و نملئهم في اكياس الحلواني، ثم نملئ بهم التارت و نزينهم حسب الرغبة بحبيبات او الشوكولا و الفواكه و المورانغ
بالصحة و الهنا
