Nous ferons des tartelettes salées à la crème
Ingrédients :
- 2 tasses de farine,
- 1/2 tasse d’huile,
- 5 g de levure chimique,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 oeuf, sel, eau
Préparation :
- Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre et le sel, puis ajouter l’huile et mélanger
- Ensuite, ajouter l’oeuf et un peu d’eau et mélanger et ramasser la pâte sans pétrir, puis l’envelopper dans un film transparent et laisser reposer au moins une demi-heure
- Saupoudrer la table de travail et la pâte avec de la farine et l’ouvrir mince, puis couper les cercles et les mettre dans les moules et les régler bien
- Ensuite, nous les perforer avec une fourchette, puis mettre le poulet (1/2 poitrine de poulet bouillie dans l’eau, le sel et le poivre noir)
- Pour préparer la crème, mélanger 1 tasse de lait avec 1 cuillère à soupe d’amidon, puis les mettre sur le feu et mélanger sans arrêter jusqu’à ce que le lait est chauffé
- Ensuite, ajouter 5 triangles de fromage et mélanger jusqu’à ce que le fromage fond et le mélange devient lourd, puis les retirer du feu
- Ajouter à la crème, poivre noir et une pincée de sel et mélanger, puis ajouter l’oeuf et bien mélanger
- Ensuite, remplissez la crème dans les moules et ajoutez le fromage râpé, puis faites-les cuire dans un four chaud à 180 degrés
Bon appétit.
