الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد سفيرية البطاطا + سلطة البيطراف

طاجين سفيرية البطاطا ?مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا

المقادير 


  • قطعة دجاج
  • بصلة صغيرة
  • حمص
  • معدنوس
  • 2 بطاطا
  • جبن مثلثات
  • 1 بيض
  • شابلور
  • مقادير السلطة:
  • بيض مغلي
  • بيطراف مغلي
  • علبة تونة
  • 2 م ك مايونيز
  • صلصة السلطة

الطريقة


نقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف البصلة مبشورة و الفلفل الاسود و قليل من القرفة و الملح، و نضيف الحمص و المعدنوس و البطاطا و نقليهم، ثم نمرق بالماء ساخن و نغطيهم و نتركهم حتى يطيبوا

ننزع البطاطا من المرق و نطحنها مع الجبن ثم نضيف المعدنوس و بيضة و نخلط ثم الملح و الفلفل الاسود و نخلط، ثم نضيف الشابلور حسب الحاجة و نخلط حتى نتحصل على خليط متماسك، ثم نتركه يبرد قليلا

نشكل الخليط خبيزات و نرمدهم في الشابلور ثم نقليهم في زيت ساخن حتى يحمروا جيدا من الجهتين، ثم وقت التقديم نقدمهم مع المرق و الدجاج

لتحضير السلطة نقطع كل بيضة الى جزئين و نخلط الصفار مع المايونيز و التونة و المعدنوس ثم نملئ الخليط في البياض، ثم نقطع البيطراف و نخلطه مع صلصة السلطة، ثم نضعهم في طبق التقديم و نزينهم

بالصحة و الهنا


طريقة التحضير بالفيديو

3.2/5 - (4 أصوات)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى