حضريها في دقائق و دخليها الفرن? ، وصفة متشبعوش منها ، دجاج بالبطاطا و الزيتون
المقادير :
- قطع دجاج
- ثوم مبشور
- معدنوس
- طماطم مصبرة
- اعشاب معطرة
- 1 م ص فلفل عكري
- 1 م ص الزنجبيل
- 1 م ص كركم
- 1/2 م ص فلفل اسود
- 1/2 كأس زيت
- 1 م ص عسل
- 1 م ك خل
طريقة التحضير :
نخلط الثوم مع الاعشاب و الطماطم المصبرة و المعدنوس و التوابل و الزيت، نضيف العسيلة و الخل و و حوالي 1/2 كأس الماء و الملح و نخلط
نغطس الدجاج في الخليط و نضعه في كيس و نضعه في الثلاجة لساعتين على الاقل، بعد ذلك نضع البطاطا في قالب و نضيف حوالي نص كأس ماء الى الصلصة و نفرغها في القالب، ثم نضيف الزيتون و الدجاج
نغسل ورق الطهي بالماء و نغطي به القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيب، ثم ننزع ورق الطهي و نعيد الطبق الى الفرن مشعول من الاعلى فقط لحوالي 5 دقائق حتى يتجمر
بالصحة و الهنا
