الاطباق الرئيسية
مطبخ ام وليد دجاج مشوي بدون شواية و بدون فحم بطريقة جديدة سريعة
دجاج مشوي بدون شواية و لا فحم
المقادير :
- قطع دجاج
- 1/2 م ك طماطم مصبرة
- 1/2 م ك خردل
- 1/2 م ص فلفل اسود
- 1/2 م ص كركم
- 2 م ك زيت
- ثوم مبشور
- زبدة ذائبة
- فرينة
- ملح
طريقة التحضير :
نملح الدجاج جيدا من كل الجهات ثم ندهنه قليلا بالزبدة او المارغرين ذائبة ثم نرشه بالفرنية
لتحضير التتبيلة نخلط الطماطم المصبرة مع الخردل و الثوم و الفلفل الاسود و الكركم و الزيت و الملح, ثم ندهن بها الدجاج جيدا
نضع الدجاج فوق شبك القالب او فوق شبك الفرن و نضع تحته صينية فيها ورق المنيوم, و ندخله للفرن ساخن على 180 الى 190 درجة حتى يتشوى و يأخذ لون ذهبي غامق
بالصحة و الهنا
