دجاج بالفطر والكريمة

المقادير

الطريقة

المرحلة 1
نشق الدجاج و نضيف الملح و الفلفل
الخطوة 2
نقلي بالزيت لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المكسر وقرصة جيدة من البقدونس الطازج وملعقة كبيرة من صلصة الدجاج والكركم
الخطوة 3
يُخلط كل شيء ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا.
الخطوة 4
يُضاف الفطر مع مائه (مهم جدًا) وملعقة الطعام الثانية من الصلصة ويُطهى بحوالي 50 ملل من الماء لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5
اخلطيالكريما مع ملعقة من الفرينة
الخطوة 6
صبي الكريمة و الفرينة في الخليط على النار
الخطوة 7
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح الصلصة ناعمة ويخبز لمدة 10 دقائق في الفرن ، يضاف البارميزان في النهاية! شهية طيبة

الوصفة بالفرنسية

3 cuisses de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
1 pot de crème fraîche épaisse
1 boîte de champignon
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sauce de poulet
Persil frais
sel, poivre, curcuma
Parmesan
Etape 1
Couper les cuisses de poulet en 2. assaisonnez au sel et poivre
Etape 2
Les faire revenir dans l’huile pendant 20 min puis ajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé, une bonne pincée de persil frais et une cuillère à soupe de sauce de poulet, la curcuma
Etape 3
Mélanger le tout et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Etape 4
Ajouter la boîte de champignons avec le jus (très important) et la deuxième cuillère à soupe de sauce et laisser cuire a couvert avec environ 50 cl d’eau pendant 10 min.
Etape 5
A part, mélanger la crème et la farine.
Etape 6
Verser dans la marmite avec vos ingrédients.
Etape 7
Laisser mijoter environ 15 min, le temps que la sauce devienne bien onctueuse et au four pour 10 minutes, a la sortie ajoutez du parmesan! Bonne appétit !