فطائر و معجنات
مطبخ ام وليد خبز السميد بأسرع طريقة
خبز السميد بطريقة سهلة تلبية لطلب المتتبعات
المقادير
- 2 كأس ماء دافئ
- 1 م ك سكر
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 كأس فرينة
- 3 كأس سميد رقيق
- ملح
الطريقة
نخلط جيدا الماء مع السكر و الخميرة و الفرينة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف اول كأس سميد و نخلط ثم ثاني كأس و نخلط ثم ثالث كأس و نخلط و نضرب العجينة باليد حوالي 5 دقائق، ثم نغطيها و نتركها تخمر
نبلل يدي في ماء دافئ ثم نهبط العجينة و نقسمها الى جزئين، و نرمد كل جزء في السميد ثم نشكلهم خبزات في الصينيات ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا حوالي 30 دقيقة، ثم نطيبهم في فرن ساخن على 220 او 240 درجة
نتركهم يبردوا قليلا قبل تقسيمهم
بالصحة و الهنا
رائع وصفات أم وليد كلها ناجحة وانا جربته ايضا
يشبه الخبز المغربي
جربت وصفة مشابهة ايضا ،نتعلموا أشهر رمضان
https://www.3alemmana.com/2020/02/pain.maison.khobz.eldar.html?m=1