فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد خبز رائع محشي بالجبن بدون فرن

خبيزات محشيين جبن في المقلة

المقادير :

  • 3 كأس فرينة
  • 3 م ك زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • ماء دافئ
  • ملح
  • جبن طري

طريقة التحضير :

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها فوق طاولة العمل لحوالي دقيقة، ثم نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة

نقسم العجينة الى 6 اجزاء و نشكلهم كريات، ثم نفتح كل كرية على شكل خبزة و نضع في وسط كل خبزة كمية من الجبن الطري، ثم نغلق الخبزات جيدا من الاعلى ثم نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 دقيقة

بعد ذلك نرش كل خبزة بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة، ثم ندهن مقلاة ساخنة بالزبدة ثم نضع فيها الخبزة و نتركها تحمر من الاسفل، و بعد ذلك ندهن الخبزة من الاعلى بالزبدة ثم نقلبها و نتركها تحمر قليلا

يجب ان لا نتركهم يطيبوا كثيرا حتى لا يجفوا

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

1/5 - (1 صوت واحد)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى