فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد خبز رائع محشي بالجبن بدون فرن

خبيزات محشيين جبن في المقلة

المقادير :

  • 3 كأس فرينة
  • 3 م ك زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • ماء دافئ
  • ملح
  • جبن طري

طريقة التحضير :

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها فوق طاولة العمل لحوالي دقيقة، ثم نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة

نقسم العجينة الى 6 اجزاء و نشكلهم كريات، ثم نفتح كل كرية على شكل خبزة و نضع في وسط كل خبزة كمية من الجبن الطري، ثم نغلق الخبزات جيدا من الاعلى ثم نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 دقيقة

بعد ذلك نرش كل خبزة بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة، ثم ندهن مقلاة ساخنة بالزبدة ثم نضع فيها الخبزة و نتركها تحمر من الاسفل، و بعد ذلك ندهن الخبزة من الاعلى بالزبدة ثم نقلبها و نتركها تحمر قليلا

يجب ان لا نتركهم يطيبوا كثيرا حتى لا يجفوا

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى