فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد خبز المخبزات صنع منزلي

خبز البولونجي في الدار بطريقة و لا اسهل (فرينة و خميرة و ماء فقط)

المقادير


  • 3,5 كأس فرينة
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1,5 الى 1,75 كأس ماء

الطريقة


نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نجمعها بالماء دافئ و نخلط و نضرب بالملعقة، ثم نغطيها و نتركها تخمر لمدة ساعتين الى 5 ساعات

نرش جيدا طاولة العمل بالفرينة و نضع العجينة و نرشها بالفرينة كذلك و نسويها بدون ان نخرج منها التخمار، ثم نقطعها الى 3 اجزاء متساويين، ثم نفتح كل جزء و نروليه على شكل باغيت و نغلق جيدا الطرف

نضعهم في صينية فيها ورق طهي ثم نشرحهم من الاعلى بالسكين و نتركهم يخمروا 15 دقيقة، ثم نرشهم بالماء ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة و فيه صينية مملوءة بالماء حتى يطيبوا

بالصحة و الهنا


طريقة التحضير بالفيديو

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق