خبز البالون او الخبز المنفوخ بدون فرن فارغ من الداخل ، خفيف ريشة و سهل التحضير
المقادير :
- 1 كأس حليب
- 1 م ك خميرة
- 1 م ك سكر
- فرينة
- ملح
طريقة التحضير :
نخلط الحليب دافئ مع الملح و نخلط ثم نضيف السكر و الخميرة و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل
نرش العجينة بالفرينة و نقسمها الى 8 كرات متساويين، ثم نغطس وجه الكرة في الحليب ثم نرمده بالجلجلان، ثم نفتح الكرات بالحلال، ثم نضعهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة حتى يتنفخوا و يحمروا
بالصحة و الهنا
