مطبخ ام وليد تحلية بنينة تقتل ، بمقادير جد بسيطة

مطبخ ام وليد تحلية بنينة تقتل ، بمقادير جد بسيطة ?و قليلة و نتيجة فوق ماتتصوري ??

المقادير :

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة سكر عادي
• 1/2 لتر حليب
• 2 ملاعق كبيرة فرينة
• 1 حبة موز
•  فانليا سائلة

الطبقة الثانية :     

• 6 ملاعق كبيرة سكر عادي
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كاس ماء عادي

طريقة التحضير :

الطبقة الاولى :

في اناء نضع الزبدة ، الفرينة و نضعها فوق النار حتى تتحمص جيدا و دائما مع الخلط المستمر

ثم نضيف الحليب تدريجيا ثم نضيف السكر و نخلط حتى تتخثر و عند اول غليان نطفىء عليها ونضيف لها الفانليا و حبة الموز بعد مانكون قطعتها الى قطع صغيرة ثم نسكبها في 5 من مول صغيرة الحجم ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق           

الطبقة الثانية :

في اناء نضع السكر يذوب حتى يصبح كراميل و نخلطه ثم نضيف له 1/2 كاس من الماء ونتركه حتى يذوب السكر و يصبح كراميل سائلة           

  ناخذ 1/2 كاس من الماء المتيقة و نذيب فيه النشا ثم نسكبه فوق السكر مع الخلط المستمر حتى تخثر و عندما تبدا في الغليان نطفىء عليها             

  نسكبها فوق الطبقة الاولى و نسوي لها الوجه ثم ندخلها للثلاجة لمدة 4 ساعات و عندما نخرجها نزينها و نقدمها           

بالصحة و الهنا           

طريقة التحضير بالفيديو :