حلوة كحلوشي الزين المعسل حتى للقلب
المقادير
- 250غ مارغرين
- 3 م ك سكر غلاص
- 2 صفار بيض
- 1 بيض
- 1 م ص فانيليا
- 1,5 م ك كاكاو
- 3 م ك زيت
- 1 كأس كوكاو
- 5غ خميرة كيميائية
- فرينة
الطريقة
نخلط المارغرين مع الفانيليا و السكر غلاص و البيضة و صفار البيض و الكوكاو و الكاكاو (محمص و مطحون) و الزيت حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نشكل العجينة كرات (30غ) و نغطسهم في بياض البيض مخلوط قليلا ثم نرمدهم في كوكاو مطحون خشين و غير محمص و نضغط قليلا ثم نضعهم في لي كيسات، ثم نغطس انصاف الكرز المجفف في البياض و نزين به الحلوة
ندخلهم للفرن على 180 درجة مشعول من الاسفل فقط حتى يطيبوا، و بعد ما نخرجهم مباشرة نعسلهم بحوالي ملعقة كبيرة عسل لكل حبة، ثم نتركها تبرد
بالصحة و الهنا
