مقروط الطويسات ، وصفة ناجحة مليار في مئة ?، مرمل و معسل? و يذوب ذوبان?
المقادير
- مقادير الحشو:
- 3 كيلة كوكاو
- 1/2 كيلة سكر
- 1 م ص فانيليا
- مقادير العجينة:
- 250غ مارغرين
- 2 بيض
- 2 م ك سكر غلاص
- 1 خميرة كيميائية
- فرينة
- سميد متوسط
الطريقة
نخلط الكوكاو (محمص قليلا و مطحون) مع السكر و الفانيليا، ثم نضيف ماء الزهر (تدريجيا) و نخلط و نعجن حتى يذوب السكر، ثم نشكله كرات (10 الى 15غ) ثم نغطيهم
نخلط جيدا المارغرين مع البيض، السكر غلاص و الفانيليا، ثم نضيف كأس سميد و الخميرة الكيميائية و نخلط، ثم نضيف بالتناوب مرة كأس فرينة و مرة كأس سميد و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نأخذ كمية من العجينة و نحشيها بالحشو و نشكلها كرة ثم نضعها في القالب و ننقشها بالنقاش مرة افقيا و مرة عموديا، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي فاتح
نخلط العسيلة مع ماء الزهر، و بعد ما يبرد المقروط قليلا فقط نضعه في العسيلة و نتركه حوالي 3 دقائق ثم نضعه في الكسكاس لكي يقطر، ثم نضعهم في لي كيسات و نضيف لهم ملعقة صغيرة عسيلة
بالصحة و الهنا
ربي ابارك فيكي اتمنى المزيد من النجاحات وصفات ماشاء الله تسلم دياتك??????