مطبخ ام وليد قلب اللوز بمقادير مضبوطة حتى السيرو و مضبوط ، من اليوم الكل راح ينجح فيه 😋👍😍

قلب اللوز بمقادير مضبوطة – مطبخ أم وليد

المقادير:

•للشربات (السيرو):

•2 كيسان سكر

•4 كيسان ماء

•عصير نصف ليمونة (برج قارص)

•للعجين:

•1 كاس إلا ربع ماء زهر

•نصف كاس زيت

•1 كاس ونصف سكر

•4 كيسان سميد خشن

•قرصة ملح

طريقة التحضير:

1.تحضير الشربات:

•في قدر، نخلط 2 كيسان سكر مع 4 كيسان ماء وعصير نصف ليمونة.

•نتركه يغلي لمدة 15 دقيقة، ثم نطفئ النار ونتركه يبرد تمامًا.

2.تحضير العجين:

•في وعاء، نخلط ماء الزهر مع الزيت والسكر باستخدام الميكسور حتى يذوب السكر تمامًا.

•في وعاء آخر، نضع السميد الخشن ونضيف فوقه الخليط السابق مع قرصة ملح، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3.الطهي والسقي:

•نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بتسويته جيدًا.

•ندخله إلى فرن مسخن مسبقًا ونتركه يطهى حتى يصبح ذهبي اللون.

•فور إخراجه وهو ساخن، نسقيه بالشربات الباردة تدريجيًا حتى يتشرب جيدًا.

شهية طيبة وبالصحة والهناء!