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Kalb El Louz commercial réussi à 100% de oum walid

Kalb El Louz commercial réussi à 100%
Ingrédients:
  • 3 tasses de semoule grossière,
  • 1,5 tasse de sucre,
  • 1/2 tasse de beurre fondu,
  • 3/4 tasse de fleur d’oranger,
  • 1 cuillère à café de vanille, sel
  • Nous utilisons un plateau de 30 x 25 cm

Préparation : 

  1. Mélanger la semoule avec le sucre et la vanille et une pincée de sel, puis ajouter le beurre fondu et mélanger
  2. Puis ajouter la moitié de la quantité d’eau de fleur d’oranger et bien mélanger, puis le couvrir et laisser reposer au moins deux heures
  3. Ingrédients pour le sirop de sucre: 4 tasses d’eau, 2 tasses de sucre, 1 tranche de citron, 1/4 tasse d’eau de fleur d’oranger
  4. Mélanger l’eau avec le sucre et la tranche de citron, puis les mettre sur le feu bouillir jusqu’à ce que le liquide devient la moitié, puis éteindre le feu et ajouter de l’eau de fleur d’oranger
  5. Ouvrir à nouveau le mélange de Kalb El Louz, puis ajouter le reste de la quantité d’eau de fleur d’oranger et mélanger avec les doigts sans pétrir, puis le mettre dans un plateau (30 x 25 cm) et le régler sans pression
  6. Nous le réglons avec le dos de la cuillère humidifié légèrement jusqu’à ce qu’il devienne lisse, puis tracer les morceaux, puis les garnir avec des arachides ou des amandes, et puis nous les peindre à partir du haut avec du beurre fondu
  7. Mettez le plateau au four préchauffé 200 degrés et allumez-le du fond jusqu’à ce que les côtés prennent une couleur rouge, puis allumez-le du haut et mettez le plateau dans le fond du four jusqu’à ce qu’il prenne une couleur marron foncé
  8. Après que nous l’ayons sorti du four, nous l’irriguer avec tout le sirop de sucre, puis le laisser reposer au moins 6 heures, de préférence pour une nuit entière avant de le diviser
  9. Après au moins 6 heures, nous le divisons
Bon appétit.

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