Desserts

Tcharek moulé au sucre glace de oum walid

Nous ferons Tcharek moulé au sucre glace
Ingrédients:
  • 125 g de beurre ramolli,
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace,
  • 1 tasse thé d’huile,
  • 1 tasse thé d’eau de fleur d’oranger,
  • 1 cuillère à café de vanille,
  • 1 cuillère à café de levure chimique,
  • farine, sel,
  • arachides ou amandes (grillé et haché) pour la farce
préparation : 
Mélangez bien le beurre avec le sucre glace, l’huile, l’eau de fleur, la vanille et une pincée de sel, puis ajoutez la farine (en lots) et la levure et mélangez jusqu’à ce que vous obtenez la pâte, puis laissez-la reposer un peu
Pour préparer la farce, mélanger 3 tasses d’arachide ou d’amandes avec 1 tasse de sucre et 1 cuillère à café de vanille, puis mélanger le mélange avec de l’eau de fleur jusqu’à ce qu’il devienne cohésif
Nous formons la pâte comme petites boules, puis nous prenons une boule de pâte et la forme comme un tube et puis l’ouvrir sous forme rectangulaire entre deux sacs en plastique
Nous prenons une quantité de farce et de la forme comme un tube, le mettre à l’intérieur de la pâte et le plier à l’aide de sac en plastique, puis fermez-le bien et le façonner sous la forme d’un croissant
Répétez les mêmes étapes avec toutes les boules de pâte
Mettez-les dans un plateau, puis entrez-le dans le four à 180 degrés pour prendre une couleur dorée, puis laissez-les refroidir bien avant de les décorer
Pour la décoration, mélangez bien 1 tasse d’eau de fleur d’oranger avec 3 cuillères à soupe de sucre glace, puis enveloppez les gateaux dans le mélange, puis mettez-les directement dans le sucre glace, et laissez-les pendant 15 minutes, puis retirez l’excès de sucre
Mettez-les dans un plateau et saupoudrez-les de sucre glace du haut
J’ai enveloppé quelques morceaux avec une confiture fluidisée, puis en noix de coco grillé
Bon appétit.

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