بنصف لتر حليب فقط جهزي احلى فلان كرامال بدون بيض ? بنين روعة?
المقادير :
- 5 pain de mie
- 1/2 لتر حليب
- 1/2 كأس سكر
- 2 بودرة كريمة باتيسيار
- للكراميل:
- نصف كأس سكر
طريقة التحضير :
لتحضير الكراميل نضع السكر في كسرونة ثقيلة فوق نار قليلة و نخلط بملعقة خشبية حتى يصبح كراميل، ثم نفرغه في قالب (20سم) و نمشيه على كامل القاعدة
ننزع اطراف خبز اللب (pain de mie) و نطحنه، ثم نخلط الحليب مع بودرة الكريمة باتيسيار و السكر ثم نضعهم فوق النار و نخلط حتى يسخن، ثم نضيف الخبز و نخلط و في بداية الغليان نطفئ النار
نضع الخليط في القالب و نسويه جيدا ثم نضعه في صينية نضع فيها الماء ساخن و ندخله للفرن ساخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم نقبله في طبق التقديم
بالصحة و الهنا
