مطبخ ام وليد اسكالوب محشي يطيب فالمقلة فقط

سكالوب محشي في المقلة ساهل و بنين و طري احسن من الفرن

المقادير

الطريقة

نضع قطعة السكالوب بين كيسيين بلاستيكيين و نضربها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة، ثم نرشها بقليل من الملح و الفلفل الاسود ثم ندهنها بالجبن الطري و نضيف المعدنوس ثم نروليها

نقلي السكالوب في قليل من الزيت و الزبدة حتى يحمروا من كل الجهات، ثم نضيف البصلة و الملح و الفلفل الاسود و نغطيهم نقليهم جيدا مع السكالوب على نار قليلة

نضيف الحمص (مطبوخ جيدا) و 3/4 كأس ماء ثم نغطيهم و نتركهم يغلوا حوالي 10 دقائق، ثم نضيف قليل من المعدنوس و نقدمه

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو