الاطباق الرئيسية

مطبخ ام وليد المثوم بدون قطع لحم – سلطة لسان

طاجين المثوم مرقة حمراء بلا هباري نتاع اللحم مع سلطة خفيفة ريشة

المقادير


  • لحم مفروم
  • معدنوس
  • 1 طماطم
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • ثوم
  • بصلة صغيرة
  • حمص
  • 2 م ك شابلور
  • 1 بيض
  • مقادير السلطة:
  • لسان العصفور
  • قليل من المعدنوس
  • 1 بيضة مغلية
  • 1 علبة تونة
  • 1 طماطم مقطعة
  • ذرة
  • شرائح الزيتون

الطريقة


نقلي البصلة و الثوم مبشور و الطماطم المصبرة في قليل من الزيت و الزبدة او السمن ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الكمون و الملح و نقليهم جيدا، ثم نضيف الماء و الحمص و نتركهم يغلوا

نخلط جيدا اللحم المفروم مع المعدنوس و الثوم مبشور و الشابلور و البيضة و الكمون و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و ملعقة زيت، ثم نشكل الخليط كريات و نضعهم في المرق و نتركهم على نار قليلة حتى يطيبوا

نحمص جيدا لسان العصفور ثم نغليها في الماء و الملح حتى تطيب تماما ثم نصفيها من الماء، ثم نخلطها مع البيض مغلي و المعدنوس و التونة و الطماطم و الزيتون، ثم نضيف صلصة السلطة و نخلط

بالصحة و الهنا


طريق التحضير بالفيديو

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى