مادلان خفيف و اسفنجي بالتوابل و كريمة بذوق البرتقال
المقادير :
- 3 بيض
- 1 كأس سكر بني
- 1 كأس زيت
- 1.5 كأس فرينة
- 2 م ص زنجبيل
- 1 م ص قرفة
- 15غ خميرة كيميائية
طريقة التحضير :
نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و نضع الاكواب الورقية في قوالب المادلان
نخلط لحوالي دقيقتين البيض مع الفانيليا و السكر ثم نضيف الزيت و القرفة و الزنجبيل و نخلط، ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط حتى ينسجم الخليط
نملئ الخليط في الاكواب الورقية (لحد 3/4 من حجمهم)، ثم ندخلهم للفرن حتى يجفوا و يطيبوا و يأخذوا لون أحمر
لتحضير الكريمة نخلط جيدا الزبدة مع السكر الناعم و عصير البرتقال حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نزين المادلان بالكريمة و قشور البرتقال المعسلة، و التزيين يبقى دائما اختياري
بالصحة و الهنا
