الاطباق الرئيسية
مطبخ ام وليد كورجات محشية بدون لحوم (وصفة صيفية سريعة و اقتصادية
جربتي من قبل كورجات محشية ولكن بدون لحوم و لا دجاج ، جات خطيرة في البنة?
المقادير:
- كورجات (كوسة)
- 2 بيض
- معدنوس
- جبن مبشور
- ذرة
- شرائح الزيتون
طريقة التحضير:
نقطع الكورجات الى دوائر متوسطة السمك ثم ننزع وسط الدوائر بالملعقة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم لتحضير الحشو نخلط البيض مع المعدنوس و الجبن المبشور و الفلفل الاسود و الملح و الذرة و الزيتون
نحمر الدوائر من الجهتين في قليل من الزيت، ثم نضع الحشو في وسط الدوائر و نتركهم يطيبوا ثم نقلبهم حتى يطيبوا من الجهة الاخرى، ثم نقدمهم مع صلصلة الطماطم
بالصحة و الهنا
