تحليات

مطبخ ام وليد كيكة الشموع الرائعة بأسهل طريقة و بمقادير اقتصادية

تحلية الشموع بذوقها المميز ، الغنية في الطعم?? ، جربوها و اكتشفوها ?

المقادير :

مقادير الطبقة 1:

  • 2 بيض
  • 1 م ك كاكاو
  • 1/2 كأس حليب
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 كأس فرينة
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1 م ص فانيليا

مقادير الطبقة 2:

  • 2 ياهورت طبيعي
  • 1 كأس حليب بودرة
  • نصف كأس سكر
  • 4 مثلثات جبن
  • فانيليا

طريقة التحضير :

لتحضير السيرو نخلط 1/2 كأس سكر مع كأس ماء و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و نخلط

نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت و الحليب و نخلط، ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيميائية (مغربلين) و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

نضع الخليط في قالب (26سم) مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيب، ثم نثقبه بالسكين و نسقيه بالسيرو بارد

نخلط بالـ mixeur الياهورت الطبيعي مع السكر و الحليب بودرة و الجبن و الفانيليا، ثم نفرغ الخليط فوق الطبقة الاولى و ندخله للفرن و نشعله من الاعلى فقط حتى يجف فقط، ثم نتركه يبرد ساعتين في الثلاجة

نمرر السكين من الاطرف و ننزع الكيك من القالب، ثم نضع 8 اغطية قارورات (bouchon) من الاعلى، ثم نزين الكيك بالكاكاو، ثم ننزع الاغطية و نلصق حبات قرنفل مقلوبين في مكانهم في الوسط

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى