تحليات

مطبخ ام وليد كيكة الشموع الرائعة بأسهل طريقة و بمقادير اقتصادية

تحلية الشموع بذوقها المميز ، الغنية في الطعم?? ، جربوها و اكتشفوها ?

المقادير :

مقادير الطبقة 1:

  • 2 بيض
  • 1 م ك كاكاو
  • 1/2 كأس حليب
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 كأس فرينة
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1 م ص فانيليا

مقادير الطبقة 2:

  • 2 ياهورت طبيعي
  • 1 كأس حليب بودرة
  • نصف كأس سكر
  • 4 مثلثات جبن
  • فانيليا

طريقة التحضير :

لتحضير السيرو نخلط 1/2 كأس سكر مع كأس ماء و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و نخلط

نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت و الحليب و نخلط، ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيميائية (مغربلين) و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

نضع الخليط في قالب (26سم) مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيب، ثم نثقبه بالسكين و نسقيه بالسيرو بارد

نخلط بالـ mixeur الياهورت الطبيعي مع السكر و الحليب بودرة و الجبن و الفانيليا، ثم نفرغ الخليط فوق الطبقة الاولى و ندخله للفرن و نشعله من الاعلى فقط حتى يجف فقط، ثم نتركه يبرد ساعتين في الثلاجة

نمرر السكين من الاطرف و ننزع الكيك من القالب، ثم نضع 8 اغطية قارورات (bouchon) من الاعلى، ثم نزين الكيك بالكاكاو، ثم ننزع الاغطية و نلصق حبات قرنفل مقلوبين في مكانهم في الوسط

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى