تحلية الشموع بذوقها المميز ، الغنية في الطعم?? ، جربوها و اكتشفوها ?
المقادير :
مقادير الطبقة 1:
- 2 بيض
- 1 م ك كاكاو
- 1/2 كأس حليب
- 1/2 كأس سكر
- 1/2 كأس زيت
- 1 كأس فرينة
- 1 خميرة كيميائية
- 1 م ص فانيليا
مقادير الطبقة 2:
- 2 ياهورت طبيعي
- 1 كأس حليب بودرة
- نصف كأس سكر
- 4 مثلثات جبن
- فانيليا
طريقة التحضير :
لتحضير السيرو نخلط 1/2 كأس سكر مع كأس ماء و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و نخلط
نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت و الحليب و نخلط، ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيميائية (مغربلين) و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم
نضع الخليط في قالب (26سم) مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيب، ثم نثقبه بالسكين و نسقيه بالسيرو بارد
نخلط بالـ mixeur الياهورت الطبيعي مع السكر و الحليب بودرة و الجبن و الفانيليا، ثم نفرغ الخليط فوق الطبقة الاولى و ندخله للفرن و نشعله من الاعلى فقط حتى يجف فقط، ثم نتركه يبرد ساعتين في الثلاجة
نمرر السكين من الاطرف و ننزع الكيك من القالب، ثم نضع 8 اغطية قارورات (bouchon) من الاعلى، ثم نزين الكيك بالكاكاو، ثم ننزع الاغطية و نلصق حبات قرنفل مقلوبين في مكانهم في الوسط
بالصحة و الهنا
انه جد رائع وشكرا