تحليات

مطبخ ام وليد بينيي ساهلين احشي و اقلي مباشرة و النتيجة ولا أروع

جديد البينيي بعجينة خفيفة و بنينة ، احشيه و اقليه مباشره

المقادير:

  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1/2 كأس سكر
  • 1 بيض
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك زبدة
  • 1 م ص فانيليا
  • فرينة
  • مربى

طريقة التحضير:

نخلط الحليب مع البيضة و السكر و الخميرة و الفانيليا و قرصة ملح، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نضيف الزبدة و ندلكها حوالي دقيقتين، ثم نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة

نقسم العجينة الى اجزاء متساويين و نشكلهم كرات، ثم نرش الكرة الاولى بالفرينة و نفتحها دائرة رقيقة، ثم نضع مربى المشمش في الوسط ثم نغلقها بدون ان نضغط على الاطراف، ثم نضعهم فوق ورق طهي مرشوش بالفرينة و نغطيهم و نتركهم حتى يتضاعف حجمهم

نقليهم في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يحمروا جيدا من الجهتين، ثم نضعهم فوق ورق ماص، ثم وقت التقديم نرشهم بالسكر الناعم

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى