مطبخ ام وليد وصفة سهلة بسيطة وزيد غير في المقلة

في مقلة نحط شوية زيت ونقلي بصلة مقطعة رقيقة كي تذبال شوية نزيد 2 حبات بطاطا مقطعين
مربعات صغيرة نخلط ونغطيها نخليهم يطيبو
المدة حوالي 2د مع الخلط مرة على مرة ونزيد فلفل اخضر او احمر مقطع اطراف ونغطيها و
نخليهم يطيبو على نار قليلة و كل مرة نخلط حتی
طيب البطاطا

نزيد الملح وفلفل اسود نخلط ونزيد خليط متكون من 3 بيض + ملح فلفل اسود
معدنوس و نصف كأس حليب نفرغوا و نزيد فوقوا جبن مبشور و زيتون اخضر كنتي بدلتيلو الماء
عدة  مرات اختياري و نغطيه و نخليه حتى يذوب مليح ويطيب البيض ونطفي.
شهية طيبة