مقبلات

مطبخ ام وليد وصفة جبن الموتزاريلا الناجحة

المقادير :

  • 2 لتر حليب بقرة
  • 1/2 كأس خل
  • عصير 1 ليمونة

طريقة التحضير :

نخلط الحليب مع الخل و عصير الليمون ثم نضعه فوق نار هادئة (نستعمل حليب البقرة غير مبستر و غير منزوع الدسم و نستعمل كذلك الخل العادي بدون اي ذوق اضافي)

نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى ينفصل الحليب عن الماء، و نجمع المادة الجبنية او الحليب بالملعقة و نضغط عليها في زاوية القدر، ثم نواصل الجمع و الضغط عليه في جوانب القدر حتى تصبح مطاطية

بعد ذلك ننزعه من فوق النار و نعصره جيدا و نجمعه باليد و نشكله كرية، ثم نغلفه بفيلم غذائي شفاف و نتركه يبرد قبل استعماله

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى