تحلياترمضان

مطبخ ام وليد تارتولات الفراولة بدون قوالب

المقادير:

  • مقادير العجينة:
  • 150غ مارغرين
  • 2 م ك سكر
  • 1 بيض
  • 1/2 م ص خميرة كيميائية
  • رشة ملح
  • 1 م ك ماء
  • فرينة
  • مقادير الكريمة:
  • 1/2 لتر حليب
  • 2 م ك فرينة او نشاء (50غ)
  • 4 م ك سكر
  • 1 م ك فانيليا
  • 2 بيض
  • مقادير اخرى:
  • فراولة و موز
  • كوكاو محمص و مطحون
  • لاجولي او مربى

طريقة التحضير: 

نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر و البيضة و قرصة ملح و ملعقة ماء، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ولا تلتصق في اليد

نفتح العجينة سميكة قليلا فوق كيس بلاستيكي، ثم نقطعها دوائر و نضعهم في صينية فيها ورق طهي، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا و يأخذوا لون أحمر

لتحضير الكريمة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى تخثر، و عند اول غليان نطفئ النار و نضيف الفانيليا

نضع الكريمة في وعاء زجاجي و نغطيها بفيلم شفاف يكون ملامس للسطح ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا، ثم بعد ذلك نخلطها مرة اخرى و نملئها في كيس حلواني

ندهن اطراف التارتولات بلاجولي او المربى ثم نمررهم في المكسرات محمصين و مطحونين، ثم نضع طبقة رقيقة من الكريمة و نزينهم بشرائح الفراولة و الموز، ثم ندهنهم بلاجولي ساخنة

و التزيين يبقى دائما اختياري، ثم نقدمهم باردين

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :       

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق