فطائر و معجنات

بطريقة المسمن حضري احلى مملحات مقرمشين و مورقين بحشو اقتصادي لأم وليد

نخلط 3 كيسان فرينة + ملح+ نصف مغرف صغيرة خميرة الخبز

نخلط ونبدا نزيد ماء دافئ حتى نتحصل على عجينة تتلصق

ندلكها حوالي 3د حتى تولي رطبة نحطها في كيس بلاستيكي و
نخليها ترتاح على الاقل 10د

مبعد ندهن اليدين بالزيت و نشكل کرات و نحطهم في سنيوة مدهونة بالزيت و نزيد ندهنهم نغيطهم
ونخليهم يرتاحو على الاقل 20د

في نفس الوقت نوجد الحشو،

في مقلة نحط شوية زيت ونقلي 2 حبات بصل مقطعة رقيقة نقليها
شوية و نزيد معها فلفل اخضر مقطع رقيق و نزيد ملح فلفل اسود و
نقليهم مليح ونزيد زوج علب تون طماطم نخلط نخليهم يتجمرو
شوية و نطفي

مبعد ندهن طاولة العمل و الكرة الأولى بالزيت و نحلها بشكل دائري رقيقة و ندهنها بالزبدة مبعد نطويها كيما
المسمن بشكل مربعة و نكمل البقية بنفس الطريقة ونغطيهم و
نخليهم يرتاحو على الاقل 10د

مبعد نحكم الخبزة الاولى ندهنها بالزيت و نحلها شوية من الجوانب فقط و ندير الحشو في الوسط
و نزيد جبن طري و نرفد الاطراف و نجبدهم كاملة الى الوسط و نغلق و ندورها و نحلها شوية برك و نكمل البقية و نحطهم فيسنيوة فيها ورق الطهي وندهنهم ببيضة مخلطة مع قطرات خل و نزيد فوقهم جبن مبشور و نشعل الفرن على درجة 190* يسخن لمدة 10د و مبعد ندخلهم كي يطيبو ويحمارو مليح نخرجهم.
شهية طيبة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى