حلويات

طريقة عمل مقروط بالتمر و الجلجلان لام وليد

المقادير

3 كأس سميد متوسط
1 كأس زيت
ماء الزهر
غرس
عسيلة
ملح

طريقة التحضير

  • نخلط جيدا السميد مع قليل من الملح و كأس زيت
  • نجمع العجين بماء الزهر عن طريق الخلط باصابع اليد بدون عجن
  • نعجن الغرس بماء الزهر و الزيت حتى يصبح طري
  • نضع كيس بلاستيكي على طاولة العمل نضع فوقه كمية من العجين و نشكل كمية من الغرس على شكل حربوش و نضعه في وسطه
  • نغلق العجينة على الغرس باستخدام الكيس ثم نقطع المقروط حبات صغيرة
  • نسخن الزيت جيدا ثم نقلي فيها المقروط حتى يحمر جيدا
  • ننزعه من الزيت و نضعه مباشرة في عسيلة باردة و نتركه يتشرب جيدا
  • نضعه في طبق التقديم و نرشه بالجلجلان

الوصفة بالفيدو 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى