حلويات

مقروط الشهدة بأبسط طريقة معسل و يذوب فالفم

المقادير :

– 3 كيلات فرينة
– كيلة سمن ذائبة
– ملح و فانيليا
– 1 بيض – ماء الزهر
– عسل
الحشو :
– كيلة لوز مرحي
– 1/2  كيلة سكر – ملح و فانيليا
– ملعقة كبيرة مارغرين طرية
– بياض البيض

طريقة التحضير :

حضري العجينة في الجفنة، ضعي الفرينة و الملح و الفانيليا. أخلطي جيدا. أضيفي السمن الذائب. في وعاء، أخلطي البيض مع ماء الزهر.
أجمعي العجينة بهذا الخليط. اتركيها ترتاح ليلة كاملة.
حضري الحشو. في وعاء، ضعي اللوز المرحي و السكر و الملح و الفانيليا و المارغرين. أخلطي جيدا و بللي الحشو ببياض البيض.
في اليوم الموالي، ابسطي العجينة على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة على سمك 1 مم. ضعي حربوش خشن و لفي العجينة على 3 دورات.
أطلي الدورة الأخيرة ببياض البيض و ألصقيها مع الحربوش، قطعي الحربوش إلى معينات. زيني سطح المقروط بإبرة لتحصلي على الشكل المبين في الصورة.
ضعي المقروط في صينية الفرن و اتركيه يرتاح ليلة كاملة. أدخلي صينية المقروط الفرن حتى يستوي. عندما يبرد المقروط أسقيه بالعسل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى