حلويات

مطبخ ام وليد مقرمشات معسلين

المقادير

  • 250غ فرينة
  • زيت
  • عسيلة
  • ماء
  • ملح

طريقة التحضير

  • نخلط الفرينة مع قليل من الملح و الماء حتى نتحصل على عجينة
  • ندلكها جيدا فوق طاولة العمل لمدة 5 الى 8 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة
  • ندهن اليدين بالزيت و نشكل خبيزات او كرات صغيرة ثم ندهنهم بالزيت و نغطيهم بكيس بلاستيكي
  • و نتركهم يرتاحوا لمدة ساعة الى ساعتين
  • نفتح كرة من العجين جيدا بالاستعانة بالزيت الى ان نتحصل على طبقة رقيقة جدا
  • نطويها على شكل حبة المسن و نتركها ترتاح ثم نعود اليها و نفتحها قليلا على شكل مربع ثم باستخدام السكين نفتح ثلاث فتحات طويلة في وسط العجين
  • نقوم بنفس العملية مع باقي الكريات ثم نقليهم في زيت مسخن جيدا حتى يحمروا
  • نقوم بتعسيل حبات المقرمشات بغطسها في العسل ثم نصفيهم و نرش عليهم الجلجلان محمص

الوصفة بالفيديو 

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى