فطائر و معجنات

مطلوع في الفرن بدون عجن سهل و رائع

مطلوع في الفرن بدون عجن سهل و رائع
Matlouh au four rapide
المقادير:
•فرينة(طحين): 300غ.
•سميد ناعم: 200غ.
•ماء دافئ: 300 ملل.
•خميرة الخبز: 1 ملعقة كبيرة.
•سكر: 1 ملعقة كبيرة.
•خل: 1 ملعقة كبيرة.
•ملح: 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير : 

》في إناء نخلط الفرينة و السميد و الماء والخميرة و السكر و الخل، نمزج المكونات جيدا ثم نضيف الملح و نجمع العجينة جيدا حتى تتشكل كرة.》نغطيها و نضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
》بعد ذلك، نبلل اليدين بالماء و نكسر الخمور، و نقرص 3 كرات.
》نبسط كل كرة على منديل مرشوش بالسميد و نرش سطح العجينة كذلك بالسميد حتى لا تلتصق مع المنديل. نغطيها و نتركها تخمر. في نفس الوقت نشعل الفرن مسبقا على حراره 250° من الأسفل و من الأعلى و بداخله الصينية التي سنخبز فيها “المطلوع”.
》نخرج الصينية (و هي ساخنة جدا) من الفرن، نضع بداخلها “المطلوع” ليخبز ما بين 7-4 د على حرارة 250° من الأعلى و من الأسفل.

ملاحظة: اذا كان الفرن لا يشتعل من الفوق، يكفي أن يشعل مسبقا من الأسفل فقط على حرارة 250°، و نقلب “المطلوع” ليطهى من الجهتين.
بالصحة و الهنا


 

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق