مطبخ ام وليد وصفة ليه ليه ، مع بديل لصلصة الجبن و صوص بيشاميل بنينة و سهلة التحضير

المقادير :

• 1 حبة بطاطا كبيرة
• 7 حبات جبن مثلثات
• معدنوس
• كمية من اللحم المفروم
• 2 فصوص ثوم
• فلفل اسود
• ملح
• زيت

• 4 حبات جبن
• 1 علبة ياغورت طبيعي
• 1 بيضة كاملة
• فلفل اسود

طريقة التحضير :

ناخذ البطاطا نقشرها و نغليها في الماء فقط ، ثم نصفيها و نضيف لها 3 حبات جبن مثلثاث ، معدنوس،فلفل اسود ، ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا ما دمها ساخنة        

فيي مقلاة نضع الزيت يسخن ثم نضع فيه اللحم المفروم حتى يطيب ثم نضيف له الثوم مبشور،معدنوس،فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض حتى يتقلاو و نضيف 4 حبات جبن مثلثاث و نخلطهم حتى ينساجموا و نطفىء     

ناخذ مول يدخل الفرن ندهنه بالزيت ثم ناخذ كمية من البطاطا نبسطها و نضع في وسطها قليلا من اللحم المفروم و نشكلها على شكل كرة       

نضعها في المول و نضع جنبها حبة ثانية ثم نبسطهم قليلا باليد       

لتحضير الصلصة نضع في اناء الخلاط 4 حبات جبن مثلثاث،ياغورت طبيعي، ، بيضة كاملة ، فلفل اسود و نخلطهم مع بعض     

نسكب الكريمة على وجه الكريات و نضيف كمية من الجبن المبشور ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تاخذ اللون الاحمر فقط و نخرجها و نقدمها     

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :