مطبخ ام وليد وصفة تحضر في 15د لكل وحدة وقتها ضيق و البنة ياسلام
المقادير :
- عظم لحم او جاج
- حبة بطاطا
- حبة طماطم
- حبة بسباس
- حبة بصلة
- حبة جزر
- كرافس و معدنوس و کسبر حشيش شوية زيت زيتون وملح و زنجبيل
- خبز صحي : نصف كأس جلجلان+ نصف كأس زريعة الكتان + ربع كأس بذور الشياء+
نصف كأس زريعة دوار الشمس + مغرف صغيرة خميرة الحلوي+ 3 مغارف كبار دقيق الشوفان اوشوفان مطحون
طريقة التحضير :
في قدرة او كوكوط نحط فيها الماء و عظم لحم او جاج ونزيد حبة بطاطا مقطعة اطراف+ حبة طماطم + حبة بسباس+ حبة
بصلة+ حبة جزر كامل مقطعين اطراف نزيد كرافس و معدنوس و کسبر حشيش شوية زيت زيتون وملح و زنجبيل
ونغلق عليها ونخليهم حتى يطيبو مليح
نحل عليهم نحي العظم و نطحنهم بالبرا میکسور حتى يوليو حساء
في نفس الوقت نوجد خبز صحي
نخلط نصف كأس جلجلان+ نصف كأس زريعة الكتان + ربع كأس بذور الشياء+
نصف كأس زريعة دوار الشمس + مغرف صغيرة خميرة الحلوي+ 3 مغارف كبار دقيق الشوفان اوشوفان مطحون
بودرة نخلط نزيد ربع كأس زيت الزيتون نخلط نزيد كأس ماء دافئ و الملح نخلط نزيد مغرف كبيرة رقائق الشوفان نخلط و
نخليه يتنفخ حوالي 20د مبعد نحطو في سنيوة فيها ورق الطهي
نغطيه بورق غذائي شفاف ونحلوا بالحلال رقيق و ندخلوا الفرن سخون کي يطيب نصف طياب نعاود نخرجوا
نقطعو مربعات ونعاود ندخلوا الفرن کي يطيب ويتحمر مليح نخرجوا ونقدموا مع الاسوب، للاحتفاظ بيه حطيه في
علبة فيها ورق الطهي و غطيه و اغلقي عليه.
شهية طيبة
