مقبلات

مطبخ ام وليد مملحات فارغين من الداخل بعجينة خفيفة و فيها هشاشة بلاخميرة

دائمآ مع الافكار البسيطة ، مملحات فارغين من الداخل بعجينة خفيفة و فيها هشاشة بلاخميرة    

المقادير :

  • 3 كؤوس فرينة
  • 1 ملعقة صغيرة مملؤءة جيدا زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر عادي
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • ملح
  • ماء

الحشو : 

  • زيت
  • بصلة
  • 1/4 صدر دجاج
  • فلفل اسود
  • ملح
  • معدنوس
  • جبن مبشور

طريقة التحضير :

في اناء نضع الفرينة،السكر، الخل و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيف الزبدة و نبسسها جيدا في الفرينة  

نضيف لها الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة ، ندلكها لمدة من 2 الى 3 دقائق ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق   

      

نقسمها الى قسمين نشكلهم على شكل كريتين و ندهنهم بالزيت و نضعهم في سنية و نغطيهم بكيس بلاستيكي و نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق

نحضر الحشو حيث نضع الزيت يسخن ثم نضيف له بصلة مقطعة رقيق ونقليها جيدا ، نضيف الدجاج يكون مقطع قطع صغيرة و نقليه مع البصل .نضيف فلفل اسود،ملح،معدنوس و نخلطهم حتى يطيب ثم نضيف جبن مبشور و نطفىء      

ناخذ كرة واحدة و نفتحها على شكل دائرة كبيرة باستخدام الزيت ثم ندهنها بالزبدة الذائبة و نطويها على ثلاث و ندهنها في الوسط و نطويها على ثلاث ايضا حتى نتحصل على مستطيل نرجعها للسنية و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

نفتحها باستخدام الزيت حتى نتحصل على مربع كبير و رقيق و نقسمها الى 9 مربعات و نضع الحشو في كل مربع و نغلقه على 2 و نسويه بالشوكة

و نضعها في السنية ثم ندهنها ببياض البيض مع الخل و ندخلها الى فرن على 190 درجة

         

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى