المقادير:
- 1 كأس حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كأس زيت
- 1 حبة بيض
- 1 خميرة الحلويات
- فرينة
- ملح
- الحشو اختياري
طريقة التحضير:
- نخلط جيدا الحليب مع السكر و خميرة الخبز و الزيت و حبة البيض و الملح
- نضيف الفرينة على دفعات مع كيس خميرة الحلويات و نواصل الخلط و الجمع حتى نتحصل على عجينة طرية
- ندلك العجينة على طاولة العمل حتى تتماسك و تصبح ملساء ثم نغطيها بفيلم شفاف و نتركها تخمر لمدة نصف ساعة
- نشكلها على شكل حربوش او انبوب و نقسمها على اثنين و نشكل كل جزء على على شكل حربوش و نقسمه على 6 اقسام
- نشكل كل قسم على شكل كرية
- نرش قليل من الفرينة على طاولة العمل و نأخذ كرية و نفتحها بالحلال على شكل دائرة ثم نعمل فيها 4 فتحات من الاطراف بدون الوصول للوسط
- نضع كمية من الحشو في الوسط ثم نغلق عليه بالاطراف لكي نتحصل على شكل وردة
- نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و نفتحهم قليلا من الاعلى و نتركهم يخمروا لمدة 15 الى 30 دقيقة
- ندهنهم بالبيض و ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى ينضجوا و يحمروا
طريقة التحضير بالفيديو :
