المقادير :
- 1 كأس حليب دافئ
- 1/2 كأس زيت
- 2 كأس فرينة
- 1 خميرة كيميائية
- 1 م ص خميرة الخبز
- 2 بيض
- 2 بصل
- 1 طماطم مبشورة
- ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير :
نخلط جيدا الحليب مع البيض و الزيت و خميرة الخبز ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى ينسجموا مع بعض
ندهن القوالب بالزيت و نرشهم بالفرينة ثم نملئهم حتى المنتصف بالخليط، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي
نقلي البصل جيدا في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا حتى يتجمروا، ثم وقت التقديم نملئ المملحات بالحشو و نزينهم بالجبن المبشور و الزيتون
و التزيين يبقى دائما اختياري
بالصحة و الهنا
