الاطباق الرئيسية
مطبخ ام وليد : معكرونة بالحليب و الجبن سهلة و سريعة بدون كريمة – باستا بالصوص الابيض
المقادير :
- 300غ مقارون
- 2 م ك زبدة
- 1 م ك فرينة
- 6 مثلثات جبن
- حبن مبشور
طريقة التحضير :
نغلي المقرون في الماء و الملح لمدة 7 الى 8 دقائق حتى يطيب
في نفس الوقت نحمص جيدا الفرينة مع الزبدة، ثم نضيف اول كأس حليب و نخلط ثم نضيف ثاني و ثالث كأس و نخلط، ثم نضيف الجبن و نخلط حتى يذوب، ثم نضيف قليل من الملح و الفلفل الاسود و نخلط
بعد ذلك نصفي المقرون من الماء و نضعه في الصلصة و نتركه لمدة 5 دقائق، ثم نضع الخليط في قالب كبير و نضيف الجبن المبشور، ثم ندخله للفرن ساخن جيدا حتى يحمر الوجه فقط
بالصحة و الهنا
