
معقودة سهلة و بنينة بالدجاج و الارز
المقادير:
- 1/2 صدر دجاج
- ارز ابيض
- زيتون شرائح
- جبن طري
- معدنوس
طريقة التحضير:
نغلي الدجاج في الماء و الملح مع ورقتين رند ثم نقطعه قطع صغيرة و نفتته باليد, اما الارز نغليه في الماء و الملح حتى يطيب جيدا
نخلط جيدا الارز مع الدجاج و المعدنوس ثم نضيف الزيتون و الجبن طري و نعجن باليد كل شيء مع بعض
نشكل الخليط خبيزات ثم نرمدهم في الفرينة و نغطسهم في البيض ثم نرمدهم في الخبز اليابس المطحون, بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من الجهتين
نقدمهم وحدهم كمقبلة او مع مرق ابيض بالحمص و الدجاج كطبق رئيسي
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :