تحليات
مطبخ ام وليد مربى الجزر
المقادير :
- 500غ جزر
- 500غ سكر
- 1 حبة برتقال
- 1/2 ليمون
- 1/2 عود قرفة
- 1/2 كأس ماء الزهر
- 1/2 كأس ماء
طريقة التحضير :
نبشر او نسكرفج الجزر في سكرفاج خشين
نبشر قشر البرتقال في سكرفاج رقيق ثم نعصر البرتقالة و نصف حبة ليمون
في قدرة او كسرونة ثقيلة نخلط السكر مع عصير البرتقال و الليمون و ماء الزهر و الماء و عود القرفة ثم نضعها فوق النار حتى يذوب السكر فقط
ثم نضيف الجزر و قشر البرتقال المبشورين و نتركهم فوق نار متوسطة و نخلط مين حين الى اخر حتى يتعسل الجزر و يصبح لونه شفاف (حوالي 45 دقيقة)
نطفئ النار و نتركه يبرد جيدا قبل التقديم
بالصحة و الهنا
طريقة التحضير بالفيديو :
مطبخ ام وليد مربى الجزر
المقادير
- 500 غ جزر
- 500 غ سكر
- 1 حبة برتقال
- 1/2 ليمون
- 1/2 عود قرفة
- 1/2 كأس ماء الزهر
- 1/2 كأس ماء
الخطوات
- نبشر او نسكرفج الجزر في سكرفاج خشين
- نبشر قشر البرتقال في سكرفاج رقيق ثم نعصر البرتقالة و نصف حبة ليمون
- في قدرة او كسرونة ثقيلة نخلط السكر مع عصير البرتقال و الليمون و ماء الزهر و الماء و عود القرفة ثم نضعها فوق النار حتى يذوب السكر فقط
- ثم نضيف الجزر و قشر البرتقال المبشورين و نتركهم فوق نار متوسطة و نخلط مين حين الى اخر حتى يتعسل الجزر و يصبح لونه شفاف (حوالي 45 دقيقة)
- نطفئ النار و نتركه يبرد جيدا قبل التقديم