تحليات

مطبخ ام وليد مربى الجزر

المقادير : 

  • 500غ جزر
  • 500غ سكر
  • 1 حبة برتقال
  • 1/2 ليمون
  • 1/2 عود قرفة
  • 1/2 كأس ماء الزهر
  • 1/2 كأس ماء

طريقة التحضير :        

نبشر او نسكرفج الجزر في سكرفاج خشين

نبشر قشر البرتقال في سكرفاج رقيق ثم نعصر البرتقالة و نصف حبة ليمون

في قدرة او كسرونة ثقيلة نخلط السكر مع عصير البرتقال و الليمون و ماء الزهر و الماء و عود القرفة ثم نضعها فوق النار حتى يذوب السكر فقط

ثم نضيف الجزر و قشر البرتقال المبشورين و نتركهم فوق نار متوسطة و نخلط مين حين الى اخر حتى يتعسل الجزر و يصبح لونه شفاف (حوالي 45 دقيقة)

نطفئ النار و نتركه يبرد جيدا قبل التقديم

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :      

مطبخ ام وليد مربى الجزر

المقادير

  • 500 غ جزر
  • 500 غ سكر
  • 1 حبة برتقال
  • 1/2 ليمون
  • 1/2 عود قرفة
  • 1/2 كأس ماء الزهر
  • 1/2 كأس ماء

الخطوات

  • نبشر او نسكرفج الجزر في سكرفاج خشين
  • نبشر قشر البرتقال في سكرفاج رقيق ثم نعصر البرتقالة و نصف حبة ليمون
  • في قدرة او كسرونة ثقيلة نخلط السكر مع عصير البرتقال و الليمون و ماء الزهر و الماء و عود القرفة ثم نضعها فوق النار حتى يذوب السكر فقط
  • ثم نضيف الجزر و قشر البرتقال المبشورين و نتركهم فوق نار متوسطة و نخلط مين حين الى اخر حتى يتعسل الجزر و يصبح لونه شفاف (حوالي 45 دقيقة)
  • نطفئ النار و نتركه يبرد جيدا قبل التقديم
5/5 - (1 صوت واحد)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى