نقطع حبة البصل و نقليها في قليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود
نقطع البطاطا و نغليها في الماء فقط ثم نصفيها و نمرسها و هي ساخنة بالشوكة
نضيف الجبن الطري و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و البصل المقلي و التونة و نخلط جيدا حتى تندمج كل المكونات
لتحضير خليط الدهن نخلط حبة البيض مع قليل من الحليب ثم نضيف باقي كمية الحليب مع الاستمرار في الخلط
نضيف الزيت و قليل من الملح و الفلفل الاسود و خميرة الحلويات مع البيض و الحليب و نواصل الخلط
نأخذ وقة ديول و ندهنها بخليط الدهن ثم نطويها قليلا و نضع فوقها كمية من حشو البطاطا ثم نلويها حتى نغلق على الحشو ثم ندورها على بعضعها و نضعها في وسط قالب فرن مدهون بالزبدة
نأخذ ورقة ديول اخرى و نكرر نفس الخطوات ثم ندورها في القالب على الحبة الاولى
نأخذ اوراق ديول اخرى و نكرر نفس الخطوات حتى نملئ القالب
ندهنها من الاعلى بخليط الدهن ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي
