حلويات
مطبخ ام وليد مثقبة او مبسس الطابع بمقادير مضبوطة
متقبة او مبسس الطابع معسل و مرمل و بمقادير مظبوطة
المقادير
- 3 كأس سميد متوسط
- 1/2 كأس سمن ذائب
- 1/2 كأس زيت
- 1 بيض
- 1 م ك فرينة
- 1 م ك سكر
- ماء الزهر
الطريقة
نخلط السميد مع الفرينة و الملح و السكر ثم نضيف الزيت و السمن و نبسس او نخلط السميد جيدا، ثم في نفس الكأس نخلط البيضة مع ماء الزهر ثم نضيف الماء حتى نتحصل على كأس من الخليط
نفرغ خليط البيض مع السميد و نخلط بدون عجن، ثم نغطي الخليط و نتركه يتشرب حوالي 10 دقائق، ثم نشكله بالطابع (اي شكل متوفر)
نقليهم في زيت ساخن، و بعد ما يحمروا من الاسفل نقلبهم لكي يحمروا جيدا من كل الجهات، ثم نضعهم مباشرة في عسيلة باردة و نتركهم يتشربوا
بالصحة و الهنا
Raw3a tooop