تحليات
كيك عائلي غني بالشوكولا
المقادير:
- 4 بيض
- 1 كأس سكر
- 1/2 كأس كاكاو
- 1/2 كأس زيت
- 1 كأس ماء دافئ
- 1 م ص قهوة فورية
- 1 خميرة الحلويات
- 1.5 كأس فرينة
- مقادير الكريمة:
- 1/2 لتر حليب
- 2 م ك نشاء
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 م ك زبدة
- 4 م ك سكر
طريقة التحضير:
نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نخلط القهوة مع الماء الدافئ و نضيفهم مع خليط البيض و السكر و نواصل الخلط، ثم نضيف الكاكاو مغربل و نخلط ثم نضيف الفرينة و الخميرة مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم
نفرغ الخليط في قالب (25×35سم) مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخلها للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية حتى تطيب الكيكة
نخلط كأس ماء دافئ مع ملعقة كبيرة سكر و ملعقة صغيرة قهوة فورية، ثم نسقي به الكيكة مباشرة بعد ما نخرجها من الفرن ساخنة
لتحضير الكريمة نخلط الحليب مع الكاكاو و النشاء و السكر و الزبدة، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى تعقد الكريمة، ثم نفرغها مباشرة فوق الكيكة، ثم نزينها بالبسكويت مطحون
نتركها تبرد جيدا في الثلاجة قبل تقسيمها الى مربعات ثم نزينها بصوص الشوكولا
بالصحة و الهنا