
كيكة مسقية و محشية كريمة روعة لام وليد
المقادير:
- 2 كأس فرينة
- 4 حبات بيض
- 1 كأس سكر
- نصف كأس زيت
- نصف كأس حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 خميرة الحلويات
- مقادير السيرو: 1 كأس سكر – 2 كأس ماء
- مقادير الكريمة: – ربع لتر حليب – 1 ملعقة كبيرة نشاء – 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 حبة بيض – 1 ملعقة صغيرة مارغرين – عصير نصف حبة ليمون – فانيليا
- 1 حبة ياهورت
طريقة التحضير:
نستعمل قالب الكيك العجيب (موجود في الصور) ندهنه بالزيت و نرشه بالفرينة و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة
نخلط جيدا البيض مع كأس السكر ثم نضيف الفانيليا و الحليب و الزيت و نواصل الخلط
نضيف اول كأس من الفرينة و خميرة الحلويات نخلط قليلا ثم نضيف الكاس الثاني و نواصل الخلط
نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن حتى تنضج ثم نتركها تبرد قبل نزعها من القالب
لتحضير السيرو نغلي كأس سكر مع 2 كأس ماء لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد جيدا ثم نسقي به الكيكة كاملا
لتحضير الكريمة نخلط جيدا حبة بيض مع السكر و النشاء ثم نضيف الحليب على مراحل مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كامل كمية الحليب
نضعها فوق النار و نستمر في الخلط حتى تثقل الكريمة ثم نطفئ النار و نضيف لها نصف ملعقة صغيرة فانيليا و عصير الليمون و المارغرين و نواصل الخلط حتى تذوب الزبدة و تندمج كل المكونات
نضيف لها حبة ياهورت معطر من الافضل يكون ذوق الليمون اذا توفر و نخلط جيدا حتى يندمجوا مع بعض
نملئ الكريمة في الكيكة و نتركها تبرد
التزيين اختياري
طريقة التحضير بالفيديو :