تحليات

مطبخ ام وليد كيكة العسل الروسية ياسلام على البنة و الذوق الرفيع و طريقة تحضير سهلة و بسيطة

المقادير :

  • نصف كأس سكر
  • نصف كأس عسل
  • 125غ زبدة
  • 3 بيضات
  • فرينة
  • كأس و نصف بودرة الشونتيي

طريقة التحضير :

في كاسرونة نخلط نصف كأس سكر+ نصف كأس عسل + 125غ زبدة و نحطها فوق النار مع الخلط حتى ينساجمو مليح نقص النار تماما و نزيد مغرف صغيرة بيكاربونات معمرة و نخلط حتى يتفاعلوا مليح ونطفي و نفرغها في طبسي ونخليها تبرد
شوية

مبعد نزيد 3 بيضات نخلط ونبدا نزيد الفرينة حتی نتحصل على عجينة طرية

نرش طاولة العمل بالفرينة و نشكل حربوش و نقسمو على 7 اجزاء نكورهم

فوق ورق الطهي نحل الكرة الأولى بالحلال رقيقة مبعد نحط فوقها مول دائري ونحي بالموس الاطراف بش تأخذ شكل الدائري للمول

ثقبها بالشوكة ونحطها فوق سنيوة فيها ورق الطهي

ندخلها طيب في فرن سخون على درجة 180* لمدة 6 الى 7د فقط ونحيها نكمل بقية الأجزاء بنفس الطريقة و نزيد نطيب أيضا الأطراف نخليهم كامل يبردوا مبعد

نحكم الاطراف نطحنهم في الميكسور، مبعد في طبسي نخلط كأس و نصف بودرة الشونتيي + كأس ونصف ماء بارد قلاصي نطلعهم مليح بالباتور حتی نتحصل على كريمة ثقيلة مبعد نحكم الجزء الاول و ندير فوقو طبقة انتاع الكريمة ونحط فوقها الجزء الثاني و نواصل بنفس الطريقة حتى نكملهم کامل و مبعد نغطيها كاملة بالكريمة و
نزينها بالاطراف المطحونة وندخلها الثلاجة تبرد على الاقل 4 ساعات من الاحسن ليلة كاملة و كي نخرجها نقطعها مثلثات و
نزينها بصوص کارامال.
شهية طيبة

طريقة التحضير بالفيديو :

المقادير

  • نصف كأس سكر
  • نصف كأس عسل
  • 125 غ زبدة
  • 3 بيضات
  • فرينة
  • كأس و نصف بودرة الشونتيي

الخطوات

  • في كاسرونة نخلط نصف كأس سكر+ نصف كأس عسل + 125غ زبدة و نحطها فوق النار مع الخلط حتى ينساجمو مليح نقص النار تماما و نزيد مغرف صغيرة بيكاربونات معمرة و نخلط حتى يتفاعلوا مليح ونطفي و نفرغها في طبسي ونخليها تبرد
  • شوية
  • مبعد نزيد 3 بيضات نخلط ونبدا نزيد الفرينة حتی نتحصل على عجينة طرية
  • نرش طاولة العمل بالفرينة و نشكل حربوش و نقسمو على 7 اجزاء نكورهم
  • فوق ورق الطهي نحل الكرة الأولى بالحلال رقيقة مبعد نحط فوقها مول دائري ونحي بالموس الاطراف بش تأخذ شكل الدائري للمول
  • ثقبها بالشوكة ونحطها فوق سنيوة فيها ورق الطهي
  • ندخلها طيب في فرن سخون على درجة 180* لمدة 6 الى 7د فقط ونحيها نكمل بقية الأجزاء بنفس الطريقة و نزيد نطيب أيضا الأطراف نخليهم كامل يبردوا مبعد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى