المقادير :
- 2 كأس سميد رقيق
- 1 و نصف كأس حليب
- نصف كأس زيت
- 2 حبات بيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 خميرة الحلويات
- فانيليا
- ملح
طريقة التحضير :
نخلط جيدا البيض مع السكر و ملعقة صغيرة فانيليا حتى ينسجموا مع بعض
نضيف كأس حليب و الزيت و نواصل الخلط
نضيف السميد و خميرة الحلويات و الملح و نواصل الخلط حتى يندمجوا مع بعض
نترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة
نسخن المقلاة جيدا
بعد ما يرتاح الخليط نضيف له نصف كأس حليب ثم نخلط جيدا
نضع حوالي ملعقة كبيرة زيت في المقلاة الساخنة فوق نار قليلة جدا
نفرغ الخليط في المقلاة و نغطيها و نتركها على نار هادئة حتى تنشف و تحمر من الاسفل
ثم نقلبها و نغطيها و نتركها لمدة دقيقتين الى 3 دقائق حتى يحمر الوجه الثاني
نزينها بالسكر الناعم و الكاكاو و يبقى التزيين اختياري
و بالصحة و الهنا
