مطبخ ام وليد كيكة التيراميسو الرائعة بأسهل طريقة

لتحضير السيرو نخلط السكر مع الماء و القهوة الفورية (نيسكافيه) و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق

لتحضير الكيكة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تطيب الكيكة

لتحضير الكريمة نخلط جيدا السكر مع النشاء و الحليب (تدريجيا)، ثم نضيف البيضة و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يعقد الخليط، ثم ننقص للنار و نضيف الجبن و نخلط

نطفئ النار و نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نضع الكريمة في طبق زجاجي و نغطيها بكيس بلاستيكي يكون ملامس لسطحها، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما

نثقب الكيكة و هي ساخنة بالسكين ثم نشربها بالسيرو بارد و نتركها تبرد تماما

نخلط الكريمة بالـ batteur ثم نضيف بودرة الشونتيي و نخلط حتى تصبح كريمة خفيفة، ثم نضعها كطبقة فوق الكيكة و نسويها جيدا ثم نضعها في الثلاجة تبرد لمدة ساعة على الاقل

بعد ذلك و في وقت التقديم نزينها بالكاكاو ثم نقطعها

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو