تحليات

مطبخ ام وليد كيكة التيراميسو الرائعة بأسهل طريقة

كيكة التيراميسو اللذيذه تستحق التجربة

المقادير


  • مقادير السيرو:
  • 1/2 كاس سكر
  • 1 كأس ماء
  • 1 م ص نيسكافيه
  • مقادير الكيكة:
  • 2 بيض
  • 1 خميرة كيميائية
  • نصف كاس سكر
  • 1/2 كأس كاكاو
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كأس حليب
  • 1 كأس فرينة
  • مقادير الكريمة:
  • 1/2 لتر حليب
  • 1 بيض
  • 2 م ك نشاء
  • 100غ جبن طري
  • 4 م ك سكر
  • 1 م ك فانيليا
  • 5 م ك بودرة الشونتيي

الطريقة


لتحضير السيرو نخلط السكر مع الماء و القهوة الفورية (نيسكافيه) و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق


لتحضير الكيكة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم


نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تطيب الكيكة


لتحضير الكريمة نخلط جيدا السكر مع النشاء و الحليب (تدريجيا)، ثم نضيف البيضة و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يعقد الخليط، ثم ننقص للنار و نضيف الجبن و نخلط


نطفئ النار و نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نضع الكريمة في طبق زجاجي و نغطيها بكيس بلاستيكي يكون ملامس لسطحها، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما


نثقب الكيكة و هي ساخنة بالسكين ثم نشربها بالسيرو بارد و نتركها تبرد تماما


نخلط الكريمة بالـ batteur ثم نضيف بودرة الشونتيي و نخلط حتى تصبح كريمة خفيفة، ثم نضعها كطبقة فوق الكيكة و نسويها جيدا ثم نضعها في الثلاجة تبرد لمدة ساعة على الاقل


بعد ذلك و في وقت التقديم نزينها بالكاكاو ثم نقطعها

بالصحة و الهنا


طريقة التحضير بالفيديو

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى