رمضانمقبلات

مطبخ ام وليد كوكا بعجينة الجبن الخفيفة

عجينة بالجبن روعة خفيفة و بنينة لعمل احلى كوكا

المقادير: 

  • 2 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص خردل
  • 1 م ص خميرة الحلويات
  • 2 م ك حليب بودرة
  • 80غ او 2 م ك جبن طري
  • للحشو:
  • صلصة طماطم
  • تونة

طريقة التحضير:      

نخلط الفرينة مع الخميرة و الحليب بودرة ثم نضيف الملح و نخلط, بعد ذلك نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف الخردل و الجبن و نخلط جيدا ثم نجمع الخليط بقليل من الماء و بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها بكيس بلاستكي و نتركها ترتاح 10 دقائق

نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح فوقها العجينة رقيقة ثم نطبعها دوائر, اما العجين المتبقى نجمعه فوق بعضه بدون عجن و نفتحه مرة اخرى بنفس الطريقة

نضع كمية من صلصة الطماطم و التونة في وسط كل دائرة و نغلقها ثم نضغط على الاطراف بالشوكة و نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي, بعد ذلك ندهنهم بالبيض و نرشهم بالسانوج او الجلجلان ثم ندخلهم للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

بالصحة و الهنا

طريقة التحضير بالفيديو :      

اظهر المزيد

موقع الف وصفة

يختص هذا الموقع بتقديم اشهي وأطيب الأطباق العربية لجيمع أنواع االاكلات المالحة والحلوة سهلة التحضير وبمواد بسيطة والمقادير المضبوطة والمجربة والناجحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق