فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد كسرة محشية خفيفة و بنينة اللّٰه اللّٰ

عندك غير طوماطيش وبصل في الدار ماتسلكك
غیر کسرة محشية خفيفة و بنينة الله الله

المقادير :

  • 2 كيسان سميد رطب
  • كأس فرينة
  • ربع كأس زيت
  • خميرة الخبز
  • خميرة الحلوى
  • ملح

الحشو : 

  • بصل و طماطم مذبلين
  • الهريسة
  • جبن المثلثات او كاموبار

طريقة التحضير :

نخلط 2 كيسان سميد رطب + كأس فرينة+ ربع كأس زيت + مغرف صغيرة كل من خميرة الخبز و خميرة الحلوى نزيد
الملح نخلط كلشي مع بعض مبعد نبدا نزيد في ماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية

ندلكها حتى تولي رطبة

نقسمها على 3 خبزات نكورهم ونحطهم في سنيوة مدهونة بالزيت نغطيهم ونخليهم يرتاحو حوالي 30د

نحكم الخبزة الأولى نحلها بالحلال بشكل دائري و رقيقة بزاف مبعد نحط الحشو لي هو نفسو
حشو المحاجب لي دراتو المرة الاخيرة بصل و طماطم مذبلين و مرحيين ندهن جانب فقط نزيد الهريسة لي يحب
الحار و نزيد جبن المثلثات او كاموبار حسب الموجد في المنزل و نطبق الجانب الاخر فوق الحشو ونضغط على
الجوانب ونحطها طيب في الطاجين او مقلة نحمرها مليح من كل الجوانب ونحيها نكمل البقية بنفس
الطريقة و الحشو يبقى اختياري.
شهية طيبة

طريقة التحضير بالفيديو :

3/5 - (9 أصوات)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى