فطائر و معجنات

مطبخ ام وليد كسرة محشية خفيفة و بنينة اللّٰه اللّٰ

عندك غير طوماطيش وبصل في الدار ماتسلكك
غیر کسرة محشية خفيفة و بنينة الله الله

المقادير :

  • 2 كيسان سميد رطب
  • كأس فرينة
  • ربع كأس زيت
  • خميرة الخبز
  • خميرة الحلوى
  • ملح

الحشو : 

  • بصل و طماطم مذبلين
  • الهريسة
  • جبن المثلثات او كاموبار

طريقة التحضير :

نخلط 2 كيسان سميد رطب + كأس فرينة+ ربع كأس زيت + مغرف صغيرة كل من خميرة الخبز و خميرة الحلوى نزيد
الملح نخلط كلشي مع بعض مبعد نبدا نزيد في ماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية

ندلكها حتى تولي رطبة

نقسمها على 3 خبزات نكورهم ونحطهم في سنيوة مدهونة بالزيت نغطيهم ونخليهم يرتاحو حوالي 30د

نحكم الخبزة الأولى نحلها بالحلال بشكل دائري و رقيقة بزاف مبعد نحط الحشو لي هو نفسو
حشو المحاجب لي دراتو المرة الاخيرة بصل و طماطم مذبلين و مرحيين ندهن جانب فقط نزيد الهريسة لي يحب
الحار و نزيد جبن المثلثات او كاموبار حسب الموجد في المنزل و نطبق الجانب الاخر فوق الحشو ونضغط على
الجوانب ونحطها طيب في الطاجين او مقلة نحمرها مليح من كل الجوانب ونحيها نكمل البقية بنفس
الطريقة و الحشو يبقى اختياري.
شهية طيبة

طريقة التحضير بالفيديو :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

 

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى